Beaujolais

"Domaine des Crêtes"

De uiterst op kwaliteit gedreven Familie Brondel is de trotse eigenaar van dit exclusieve domein in het dorpje Anse Jean-François,

Martine en zoon Samuel, zijn dag en nacht bezig met het vinifiëren van hun wijn , waar zij trots op mogen zijn. Zo bezitten zij eigen wijngaarden, welke handmatig geplukt worden. Domaine des Crêtes is een van de laatste kleine bedrijfjes, die zelfstandig zijn gebleven. Hier gaan de klassieke en moderne vinificatie hand in hand samen.

Sinds 2001 beschikt men over de techniek om de temperatuur tot een tiende graad celcius te regelen tijdens de gisting, hetgeen de kwaliteit in zeer positieve zin beïnvloed. Vanaf het planten van nieuwe stokken tot het bottelen van de wijn wordt alles door de familie zelf gedaan.

"Domaine des Crêtes"

De wijnen van de Beaujolais:

Gewoon buitengewoon!

De Beaujolais-wijnen beperken zich niet alleen tot de Beaujolais Primeur.

Ook al is de Beaujolais Primeur de bekendste vertegenwoordiger van deze streek, toch mogen wij die andere appelaties beslist niet vergeten.

Een streek met 12 verschillende appelaties: dat maakt Beaujolais gewoon buitengewoon!

Beaujolais

Dit is de grootste appelatie waarvan een deel vanaf november onder de benaming Beaujolais Primeur op de markt wordt gebracht.

Beaujolais Villages

Het gebied waar deze wijnen verbouwd worden is verspreid over 39 gemeenten.

De Beaujolais Villages vertegenwoordigt 25% van de totale productie van Beaujolais.

Een deel wordt verkocht onder de naam Beaujolais Villages Primeur.